Lekker asperge soep met ham maken

Asperges zijn heel gezond en voor de liefhebbers er van nog heel lekker ook. Zeker Aspergesoep met ham is echt heel lekker en gezond. Een aspergesoep kunt u gemakkelijk zelf maken Wat heeft u nodig als u voor ongeveer 4 porties aspergesoep wilt maken. Het recept 500 gram asperges - 50 gram boter - 30 gram bloem - Peper en zout - 2 tabletten kippenbouillon - 100 ml slagroom - 100 gram ham reepjes - Peterselie - 1,5 liter water . Schil de asperges schoon en verwijder het onder kantje en snij de asperges daarna in hele kleine reepjes van ongeveer 1 centimeter.

Laat nu de 50 gram boter smelten en voeg daar de 30 gram bloem bij en maak hier een sausje van goed mengen.

Als het een mooi sausje is geworden en het is goed heet voeg dan de asperges er bij en laat dit even stoven.

Voeg nu 1,5 liter water toe 2 blokjes kippen bouillon en de 100 gram ham reepjes en breng de soep ongeveer 15 minuten aan de kook. Voeg nu naar smaak slagroom om het te binden peper en zout toe en roer de soep goed door en voeg bij het serveren wat peterselie toe.

Wist u trouwens dat u vaak bij boeren langs de weg verse asperges kunt kopen. Vaak zetten deze boeren een bord langs de weg met verse asperges te koop.

Geplaatst op: 19-02-2020 om 19:44:57 door: Zowo Redactie

REACTIES: (0)

Praat mee over dit onderwerp: Hier kun je vragen stellen een opmerking plaatsen of iets toevoegen.. Plaats als eerste een reactie op dit bericht.

Geef een reactie !